A o souvislostech je také následující přednáška. Co ovlivňuje naše zdraví, jak realizovat změny v klidu a efektivně? Je čas začít s pestrou stravou.

Podle odborníků se věci mají následovně.

Každý, kdo jí pestrou stravu, nemusí se bát deficitu živin 

Pokud budeme jíst Pestrou stravu, budeme zdraví, krásní, štíhlí a šťastní.

Jak taková pestrá strava vypadá a jak se připravuje, se však již jednoznačně nedozvíme.  Každý má svá doporučení a svůj názor. Většinou bez ohledu na individualitu strávníka tvoříme další mýty o tom, co je pro nás zdravé.

„S pestrou stravou je to často jako v pohádce Obušku, z pytle ven, kde vykutálený hostinský servíruje jitrnici, jakou svět neviděl. Všichni o ní mluví a nikdo ji okem nezahlédl.“

Je možné ovlivnit stravou vznik civilizačních nemoci?

Za vznik nemocí může vždy řada faktorů, a jednotvárná strava je jedním z nich.

Limitovat nás může i všeobecný pocit dostupnosti různorodých potravin 

Všude je plno stánků s ovocem a zeleninou. Můžeme si vybrat i z mnoha exotických plodin, ale přesto nejsme zdraví.

Často máme pocit, že všeho je dostatek, ale náš jídelníček je stále jednotvárný.

Mysleme na pestrost stravy na našem talíři. Vstřebávání živin totiž probíhá především v tenkém střevě, ne na očním pozadí. 🙂

Proč tomu tak je a jak tedy pestrá strava vypadá?

Zjistila jsem, že se i ve zdánlivě zdravých receptech vyskytují stále stejné potraviny.

Naše tělo nebude mít dostatek nutričních látek, pokud používáme omezené množství surovin, připravených nevhodným způsobem. Snadno se nám může stát, že i když stojíme půl dne u plotny a naše strava bude domácí, může být nutričně chudá.